Chocolat 100%: noir c’est noir

Pas de sucre dans cette tablette 100% cacao signée François Pralus.

Le saviez-vous? La tablette la plus demandée parmi les 20 chocolats noirs Pralus est le 100%. Étonnant lorsque l’on sait qu’il s’agit d’un chocolat élaboré sans aucun ajout de sucre. C’est en effet une pure pâte de cacao, conchée longuement pour lui apporter toute sa rondeur.

Dès l’entrée en bouche, contrairement à beaucoup d’autres 100%, son onctuosité marque le palais, puis apparaissent les notes florales et acidulées de la fève de Madagascar. François Pralus a choisi une fève de criollo issue de la vallée de Sambirano, dont la typicité apporte un vrai plus à ce chocolat noir 100%, légèrement astringent en fin de bouche. Une expérience 100% cacao.

A retrouver dans les boutiques Pralus et sur notre boutique en ligne avec le lien suivant:

https://www.chocolats-pralus.com/fr/chocolat/tablettes-de-chocolat/tablette-madagascar-100_3760085320505.htm